とんかつについて

とんかつ誕生のひみつとんかつって、日本の食卓にすっかり馴染んでいるけれど、実はそのルーツはヨーロッパにあるんです。もともとはフランスやドイツの「カツレツ」が、日本風にアレンジされたもの。明治時代に日本へやってきたカツレツは、最初は牛肉で作ら...